3. Przygotowanie masy serowej
W osobnej misce umieść twaróg, cukier puder, cukier waniliowy oraz jajka. Całość dokładnie wymieszaj, aż składniki połączą się w jednolitą masę. Następnie stopniowo dodawaj mleko, mieszając, aż uzyskasz gładkie, kremowe nadzienie.
Jeśli masa okaże się zbyt gęsta, możesz dodać niewielką ilość dodatkowego mleka. Na tym etapie można również dodać skórkę cytrynową, która nada sernikowi delikatnej, świeżej nuty smakowej.
4. Składanie ciasta
Gotową masę serową wylej na przygotowany wcześniej kruchy spód. Za pomocą łopatki lub łyżki równomiernie rozprowadź nadzienie po całej powierzchni formy, dbając o to, aby warstwa była jednakowej grubości.
Na wierzch wysyp pozostałą część okruszków, tworząc chrupiącą kruszonkę, która po upieczeniu stanie się złocista i aromatyczna.
5. Pieczenie
Piekarnik nagrzej do temperatury 180°C. Wstaw formę z ciastem do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 35–40 minut. Wierzch sernika powinien być lekko złoty, a masa serowa dobrze ścięta, lecz nadal wilgotna w środku.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
