Sugestie dotyczące usług
Podawaj krewetki z:
Ryż jaśminowy lub basmati, który wchłonie sos.
Smażony makaron ryżowy z warzywami.
Chrupiąca sałatka z startego ogórka i marchewki.
Kawałki limonki dla dodatkowej skórki.
Przechowywanie i wstępne przygotowanie
Krewetki można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Przed podaniem delikatnie podgrzej je na patelni.
Unikaj zamrażania po ugotowaniu, aby zachować ich konsystencję.
Wartości odżywcze (w porcji)
Kalorie: 280–320 kcal
Białko: 25 g
Lipidy: 10 g
Węglowodany: 20 g
Cukier: 12 g
Historia i inspiracja dania
Krewetki w miodzie i czosnku czerpią inspirację z kuchni azjatyckiej, zwłaszcza chińskiej i tajskiej, gdzie słodko-pikantne składniki stanowią podstawową równowagę. Dodatek limonki i chili nadaje potrawie nowoczesny, tropikalny akcent, nawiązujący do współczesnej kuchni fusion.
To danie doskonale ilustruje prostotę i bogactwo przepisów na szybkie dania z owoców morza.
Tekstura i profil smakowyKrewetki są delikatne i soczyste, sos kleisty, lśniący i pełen charakteru. Miód dodaje karmelizowanej słodyczy, czosnek aromatycznej głębi, a limonka pikantnej świeżości. Chili nadaje daniu subtelną ostrość.
Każdy kęs to idealna równowaga słodyczy, ostrości i kwasowości.
Wskazówki szefa kuchni dotyczące profesjonalnych rezultatów
Użyj świeżych lub wysokiej jakości mrożonych krewetek: dla uzyskania jędrnej i smacznej konsystencji.
Smażyć na dużym ogniu: aby uzyskać piękny kolor, ale nie przypiec.
Aby uzyskać rzadszy sos , zdeglasuj go odrobiną wody lub bulionu .
Dodaj kolendrę na końcu: zachowa jej świeżość.
Podawać w ciepłych miskach: aby utrzymać temperaturę potrawy.
Przyjemność gotowania krewetek z miodem i czosnkiem
Przygotowanie tego dania to podróż zmysłów: aromat złocistego czosnku, połysk karmelizowanego miodu i świeżość limonki tworzą idealną harmonię. W zaledwie kilka minut otrzymasz danie godne azjatyckiej restauracji, jednocześnie proste i wyrafinowane.
Wniosek
Krewetki w miodzie i czosnku z sosem chili-limonkowym to szybkie i proste danie pełne kontrastowych smaków. Słodkie, pikantne i kwaskowate, oferuje eksplozję smaku w ustach.
Łatwe w przygotowaniu i gotowe w mniej niż 20 minut, idealnie nadają się na szybką, elegancką i egzotyczną kolację. Danie, które dowodzi, że zaledwie kilkoma prostymi składnikami można stworzyć niezapomniane kulinarne doznania.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
