Wskazówki i zamienniki
Otarcie skórki z cytryny przed wyciskaniem soku znacznie ułatwia pracę i pozwala lepiej wykorzystać owoc bez zbędnych strat.
Parmezan można zastąpić serem pecorino, jeśli zależy Ci na bardziej wyrazistym i słonym smaku. Taka zamiana nada potrawie nieco ostrzejszy charakter.
Zawsze zdejmuj sos z ognia przed dodaniem sera. Pozwala to zachować jego kremową konsystencję i zapobiega powstawaniu grudek.
Kremowy makaron z cytryną i pietruszką to danie, które pokazuje, że prostota i dobre proporcje składników potrafią stworzyć pełnowartościowy, satysfakcjonujący posiłek w zaledwie kilkanaście minut.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
