✔️Dodaj pikantnego smaku, dodając płatki czerwonej papryki lub posiekaną świeżą papryczkę chili.
✔️Aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, zmiksuj część zupy przed dodaniem ciecierzycy i szpinaku.
✔️Użyj pełnotłustego mleka kokosowego, aby uzyskać wyjątkowo gładką konsystencję.
🥄Instrukcje:1️⃣Podsmaż zioła:
W dużym rondlu rozgrzej olej kokosowy na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 5 minut, aż będzie przezroczysta.
Dodaj czosnek i starty imbir, smaż przez kolejne 1–2 minuty, aż aromat stanie się intensywny.
2️⃣Dodaj przyprawy i soczewicę:
Dodaj curry i kminek, dobrze wymieszaj, aby cebula pokryła się przyprawami, i smaż przez minutę, aby wydobyć aromat.
Następnie dodaj wypłukaną soczewicę i wymieszaj ją z przyprawami.
3️⃣Dodaj płyny i gotuj:
Wlej mleko kokosowe i bulion warzywny, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu.
Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż soczewica będzie bardzo miękka.
4️⃣Dodaj ciecierzycę i szpinak:
Dodaj ciecierzycę i posiekany szpinak, smaż przez kolejne 5 minut, aż szpinak całkowicie zwiędnie.
5️⃣Doprawić i podawać:
Zdejmij patelnię z ognia, dodaj sok z cytryny i dopraw do smaku solą i pieprzem.
Podawać w miskach, udekorować świeżą kolendrą i podać z ćwiartkami cytryny.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
