4. Uzyskanie odpowiedniej konsystencji
Gdy jabłka będą bardzo miękkie, zdejmij rondel z ognia. Jeśli lubisz kompot o bardziej rustykalnej strukturze, rozgnieć owoce widelcem lub tłuczkiem. Dla uzyskania idealnie gładkiej konsystencji możesz użyć blendera ręcznego lub kielichowego, miksując całość na jednolity mus.
Praktyczne wskazówki
- Krojenie jabłek w drobną kostkę znacząco skraca czas gotowania.
- Pod koniec gotowania warto zmniejszyć ogień, aby uniknąć przypalenia kompotu.
- Jeśli jabłka są bardzo soczyste, ilość wody można nieznacznie zmniejszyć.
Zamienniki i wariacje smakowe
Cukier kryształ można zastąpić miodem, który doda kompotowi łagodniejszej, naturalnej słodyczy, lub cukrem waniliowym, aby wzbogacić aromat. W zależności od preferencji smakowych ilość słodzika można delikatnie zwiększyć lub zmniejszyć.
Kompot można również podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno – w obu wersjach zachowuje swój przyjemny, domowy charakter.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
