Zapiekanka pasterska to ponadczasowe danie, które łączy w sobie pikantną mieszankę mielonej jagnięciny z kremowym puree ziemniaczanym. Idealnie nadaje się na rodzinne obiady i spotkania, zapewniając sycący i pożywny posiłek, który pokocha każdy.
Czas przygotowania:
30 minut
Czas gotowania: 55-60 minut
Całkowity czas: 1 godzina i 30 minut
Składniki:
Na mieszankę mięsną:
2 funty (1 kg) mielonej jagnięciny
1 duża cebula, posiekana
3 ząbki czosnku, zmiażdżone
3 łyżki oliwy z oliwek
4 łyżki (30 g) mąki
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 szklanki bulionu wołowego
200 g pokrojonej w kostkę marchewki
7 uncji (200 g) groszku (świeżego lub mrożonego)
Na puree:
3,5 funta (1,5 kg) ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
1 łyżka masła
1/2 szklanki (120 ml) mleka
1/4 szklanki (25 g) startego sera cheddar
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 żółtko jaja
Instrukcje:
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
