Krem i składanie tortu
Ubij masło z serkiem na puszystą masę (2–3 minuty). Stopniowo dodawaj cukier puder, następnie wanilię i sól. Krem powinien być gęsty, ale łatwy do rozsmarowania.
Na paterze ułóż pierwszy blat, posmaruj grubą warstwą kremu. Przykryj drugim blatem i powtórz. Nałóż trzeci blat, obłóż cały tort kremem i udekoruj orzechami. Schłodź 30 minut przed krojeniem.
Wskazówki z kuchni
- Drobno starta marchewka to klucz do wilgotnego ciasta
- Lekko podprażone orzechy mają głębszy smak
- Przechowuj w lodówce, ale podawaj w temperaturze pokojowej
- Drugiego dnia smakuje jeszcze lepiej
Ciekawostka
Ciasto marchewkowe zyskało popularność w czasach reglamentacji cukru – marchew dodawała naturalnej słodyczy i wilgotności, gdy składniki były ograniczone.
Klasyka nigdy nie wychodzi z mody. A jeśli pochodzi z kuchni babci – zawsze smakuje najlepiej.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
