5. Dodanie octu balsamicznego
Wlej ocet balsamiczny do garnka z cebulą i kontynuuj gotowanie przez około 20 minut. W tym czasie płyn będzie stopniowo odparowywał, a smak stanie się bardziej skoncentrowany. Często mieszaj cebulę, zwracając uwagę, aby nie przywierała do dna.
6. Sprawdzenie gotowości
Karmelizowana cebula jest gotowa, gdy cały nadmiar płynu odparuje, a cebula stanie się bardzo miękka, błyszcząca i lekko galaretowata. Jej kolor powinien być głęboki, a zapach intensywny i apetyczny.
Jak podawać karmelizowaną cebulę
Karmelizowana cebula doskonale smakuje podana na ciepło lub na zimno. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do mięs, burgerów, serów, tart czy kanapek. Możesz również podpiec kilka kromek bagietki i podać je z karmelizowaną cebulą jako prostą, ale wyjątkowo aromatyczną przekąskę.
Dzięki swojej wszechstronności i intensywnemu smakowi karmelizowana cebula szybko stanie się jednym z tych dodatków, do których chętnie będziesz wracać. Choć wymaga czasu, efekt końcowy w pełni wynagradza cierpliwość włożoną w jej przygotowanie.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
