Chcesz zaimponować swoim gościom daniem, które wygląda i smakuje jak z luksusowej restauracji, a jednocześnie można je przygotować w domowej kuchni? Ten przepis pokaże Ci, że nie potrzeba ani drogich składników, ani skomplikowanych technik, by osiągnąć spektakularny efekt. Kluczem jest odpowiednie połączenie tłuszczu, przypraw i czasu, który pozwala mięsu stać się niezwykle miękkim i soczystym.
Wystarczy kilka prostych produktów, cierpliwość i trzymanie się kolejnych kroków, aby przygotować wykwintne danie, które sprawi, że mięso będzie dosłownie rozpływać się w ustach. To przepis idealny zarówno na rodzinny obiad, jak i na specjalne okazje, gdy chcesz zrobić wrażenie bez zbędnego stresu.
Wykonaj poniższe kroki po kolei i odkryj sekret przyrządzania wołowiny, która zachwyca delikatnością, głębokim smakiem i aromatycznym sosem.
Składniki
Mięso i sos
- 150 g zmiękczonego masła
- 50 ml oliwy z oliwek
- 1 kg wołowiny
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 10 g soli
- 5 g czarnego pieprzu
- 5 g słodkiej papryki
- 30 g musztardy
- 40 ml sosu sojowego
- 100 ml wody
- 50 g mąki kukurydzianej
- 50 ml wody do rozrobienia mąki
Puree ziemniaczane
- 500 g ziemniaków
- 1 litr wody
- 5 g soli
- 50 g zmiękczonego masła
- 50 ml ciepłego mleka
- 100 g startego sera cheddar
Dodatki smakowe
- 1 cebula
- 10 g czosnku
- 5 g soli
- 3 g suszonego tymianku
- 30 ml sosu sojowego
- 2 g rozmarynu
- 30 g posiekanej natki pietruszki
- 50 g posiekanej zielonej cebulki
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
