Obracanie i finalne smażenie
Gdy zauważysz pękające bąbelki na powierzchni, naleśnik jest gotowy do obrócenia. Podnieś go szpatułką na wysokość około 30 cm i delikatnie opuść na patelnię nieusmażoną stroną do dołu. Lekkie „klepnięcie” pomoże mu jeszcze bardziej wyrosnąć.
Po obróceniu naleśnik zacznie szybko zwiększać swoją wysokość. Przykryj patelnię pokrywką i smaż przez kolejne 3 minuty. Para zatrzymana pod pokrywką sprawi, że środek naleśnika idealnie się dopiecze, pozostając puszysty i wilgotny.
Powtórz cały proces z pozostałym ciastem. Z podanych proporcji otrzymasz dwa duże, bardzo puszyste naleśniki, które zazwyczaj wystarczają na jedną porcję.
Podanie i dodatki
Japońskie naleśniki „Hotto Keeki” najlepiej smakują na ciepło. Podawaj je z kleksem masła, polej miodem, syropem klonowym lub ulubionym słodkim sosem. Możesz również dodać świeże owoce, jogurt lub odrobinę cukru pudru, jeśli chcesz zachować klasyczny charakter deseru.
Dzięki swojej wyjątkowej strukturze i delikatnemu smakowi Hotto Keeki zachwycą zarówno miłośników japońskiej kuchni, jak i wszystkich, którzy cenią domowe, puszyste wypieki. Smacznego!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
