Polenta jako uniwersalna baza do eleganckich przekąsek
Polenta to niezwykle wszechstronny składnik, który doskonale sprawdza się jako baza do różnorodnych dodatków. Jej neutralny, lekko kukurydziany smak pozwala łączyć ją zarówno z wytrawnymi, jak i bardziej wyrazistymi toppingami. Przygotowanie chrupiącej polenty z wyprzedzeniem to świetny sposób na ograniczenie stresu związanego z obsługą większej liczby gości. Dzięki temu w dniu przyjęcia możesz skupić się wyłącznie na wykończeniu dań i podaniu dodatków.
W tym przepisie polenta najpierw gotowana jest do uzyskania gęstej, kremowej konsystencji, następnie studzona w formie, krojona na porcje i na końcu pieczona lub przygotowywana we frytkownicy beztłuszczowej. Taki proces sprawia, że z zewnątrz staje się złocista i chrupiąca, a w środku pozostaje delikatna. To idealne rozwiązanie na wieczorne spotkania, bufety lub jako baza pod różne pasty, sery czy warzywne dodatki.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
