Dżem to jeden z najpopularniejszych przysmaków kulinarnych na świecie. Jednak często zawiera dużo dodanego cukru, który spożywany w nadmiarze może negatywnie wpływać na nasze zdrowie.
Ten przepis krok po kroku poprowadzi Cię przez proces przygotowania przepysznego dżemu jabłkowo-cytrynowo-cynamonowego, bez dodatku cukru. Eksplozja smaku i korzyści zdrowotnych, która zachwyci Twoje podniebienie i odżywi Twój organizm.Składniki:
1 kg jabłek (najlepiej słodkich odmian, takich jak Fuji lub Gala)
Sok z 2 cytryn
Skórka z 1 cytryny
2 łyżeczki mielonego cynamonu
1 szklanka wody
Instrukcje:
Przygotowanie jabłek: Zacznij od obrania, wydrążenia i pokrojenia jabłek na małe kawałki. Pamiętaj, aby usunąć również pestki. Jabłka są bazą naszego dżemu i zapewniają naturalną słodycz bez potrzeby dodawania cukru.
Gotowanie jabłek: Umieść kawałki jabłek w dużym rondlu z wodą i sokiem z cytryny. Włącz średni ogień i doprowadź mieszaninę do wrzenia. Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 do 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Jabłka powinny zmięknąć i zacząć tworzyć konsystencję podobną do kompotu.
Dodawanie cytryny i cynamonu: Gdy jabłka będą miękkie, dodaj startą skórkę z cytryny i mielony cynamon. Te składniki nadadzą dżemowi pyszny aromat i odrobinę świeżości. Kontynuuj mieszanie i gotuj przez kolejne 5 do 10 minut.
Blendowanie i gotowanie: Czas na uzyskanie kremowej, gładkiej konsystencji z ugotowanych jabłek. Używając blendera ręcznego, zmiksuj miksturę bezpośrednio w garnku, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Jeśli wolisz bardziej rustykalny dżem, możesz zostawić kilka kawałków jabłek. Po osiągnięciu pożądanej konsystencji gotuj na małym ogniu przez kolejne 5 do 10 minut, od czasu do czasu mieszając.Przechowywanie: Po przygotowaniu przelej jeszcze gorący dżem do wysterylizowanych słoików i szczelnie zamknij. Możesz przechowywać go w lodówce przez kilka tygodni lub użyć pakowania próżniowego, aby zachować świeżość na dłużej.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
