① Przygotowanie polędwicy wołowej:
Pokrój polędwicę w medaliony o grubości około 2 cm. Dopraw solą i pieprzem z obu stron.
② Przygotowanie polędwicy wołowej
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu, zrumień medaliony przez 3–4 minuty z każdej strony, a następnie odłóż je na bok.
③ Przygotowanie sosu:
Na tej samej patelni zdeglasuj octem balsamicznym, zeskrobując przypieczone kawałki. Dodaj miód i musztardę, wymieszaj, a następnie wlej śmietanę i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty.
④ Wykończenie dania:
Włóż medaliony z powrotem do sosu, dodaj świeży tymianek (opcjonalnie) i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, aby mięso wchłonęło smaki.
⑤ Sposób podania
Podawać gorące, z gotowanymi na parze warzywami, ryżem lub gładkim puree.
Smacznego!🍽️
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
