Ten intensywny mus czekoladowy to deser dla prawdziwych miłośników czekolady. Jest głęboki w smaku, aksamitny w konsystencji i jednocześnie lekki dzięki ubitym białkom. Kakaowa kruszonka oraz kawałki białej i gorzkiej czekolady dodają mu tekstury, kontrastu i eleganckiego wykończenia. To deser, który sprawdzi się zarówno na kameralny wieczór, jak i jako efektowny finał kolacji.
Przepis jest prosty i nie wymaga pieczenia, a jedynym elementem wymagającym cierpliwości jest czas chłodzenia. Efekt końcowy wynagradza jednak każdą minutę oczekiwania.
Informacje podstawowe
- Porcje: 4
- Czas przygotowania: około 20 minut (plus czas chłodzenia)
Składniki
- 200 g gorzkiej czekolady do pieczenia (70%)
- 4 jajka (białka i żółtka oddzielnie)
- 30 g masła niesolonego
- 80 g kruchych ciasteczek czekoladowych
- 40 g kawałków białej czekolady
- 30 g kawałków gorzkiej czekolady
- 1 łyżeczka niesłodzonego kakao w proszku
- 1 szczypta drobnoziarnistej soli
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
