Dowiedz się, jak przygotować idealne jajka w koszulkach, które nie przywierają do patelni, nie rozpadają się i nie tworzą piany. Zastosuj tę metodę, aby za każdym razem uzyskać miękkie, delikatne, okrągłe i piękne jajka w koszulkach.
Czas przygotowania:
10 minut
Czas gotowania: 10 minut
Całkowity czas: 20 minut
Składniki: Jajka: w razie potrzeby
wybierz świeże jajka o szorstkiej powierzchni Sól: szczypta wody Instrukcje :
Przygotowanie jajek:
Wybieraj świeże jajka:
Wybieraj jajka o szorstkiej powierzchni; są świeższe, a białko i żółtko rzadziej się rozdzielają.
Potrząśnij jajkami; jeśli usłyszysz grzechotanie, jajko nie jest świeże.
Umyj jajka:
Dodaj szczyptę soli do miski z wodą.
Dokładnie umyj jajka w tej wodzie, aby usunąć brud i bakterie. Umyj, aż jajka będą lśnić.
Przygotowanie wody:
Zagotuj wodę:
Aby poznać wszystkie KROKI PRZYGOTOWANIA, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ tym ze znajomymi na FacebookuWlej wodę do rondla, przykryj i doprowadź do wrzenia.
Przygotuj talerze:
Gdy woda się zagotuje, przygotuj płytkie talerze, dodając trochę wody i obracając ją kilka razy.
Wbij jajka:
Wbij każde jajko na osobny przygotowany talerz.
Gotowanie jajek:
Wyłącz ogień:
Gdy woda się zagotuje, wyłącz ogień i poczekaj, aż przestanie bulgotać.
Dodaj jajka do wody:
Powoli zsuń jajka z talerzy do gorącej wody, upewniając się, że talerze są blisko powierzchni wody, aby zapobiec rozdzieleniu się białek i żółtek.
Gotowanie na wolnym ogniu:
Przykryj rondel i pozostaw jajka w gorącej wodzie przez 1 do 2 minut, aż się zetną.
Aby uzyskać miękkie, słodkie jajka, gotuj na wolnym ogniu przez 1 do 2 minut. Aby uzyskać twardsze jajka, przykryj i gotuj przez kolejne 3 minuty na małym ogniu.
Sprawdź jajka:
Białka powinny przykrywać żółtka, a jajka powinny być ścięte, ale nadal miękkie.
W przypadku jajek na miękko, żółtko powinno być lekko płynne.
Wykończenie i podanie:
Wyjmij jajka z wody. Powinny być okrągłe, piękne i pyszne.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
