Czas gotowania, Całkowity czas, Porcje
Czas gotowania: 20 minut
Całkowity czas: 30 minut
Porcje: 4 osoby
Szczegółowe wskazówki i instrukcje:Krok 1: Przygotowanie bakłażanów.
Umyj bakłażany pod zimną wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia.
Pokrój je na plastry o grubości około 1 cm, wzdłuż, jeśli chcesz, aby wyglądały bardziej elegancko.
Ułóż plastry bakłażana na kratce lub ręcznikach papierowych i obficie posyp je solą. To odsączy nadmiar wody i zapobiegnie goryczce.
Pozostaw je na około 30 minut. Po tym czasie szybko opłucz je pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar soli i osusz ręcznikami papierowymi.
Krok 2: Grillowanie bakłażana:
Rozgrzej grill lub grill do średnio-wysokiej temperatury.
W małej misce połącz oliwę z oliwek z ziołami prowansalskimi, jeśli ich używasz.
Lekko posmaruj plastry bakłażana oliwą z oliwek za pomocą pędzelka lub ręcznika papierowego.
Umieść bakłażany na rozgrzanym grillu i grilluj je przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i miękkie, z ładnymi śladami grilla. Unikaj przepełnienia grilla, aby równomiernie się upiekły.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
