Metoda przygotowania krok po kroku
- Za pomocą kciuków delikatnie powiększ otwór w środku bajgla, tak aby miał mniej więcej wielkość żółtka jajka. Dzięki temu jajko ładnie się w nim zmieści i równomiernie zetnie podczas smażenia.
- Wyciśnij kiełbasę ze skórki, a następnie dociśnij mięso do jednej strony bajgla. Staraj się rozłożyć je równomiernie, pozostawiając wolną przestrzeń dokładnie nad otworem na jajko.
- Połóż bajgla na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką, stroną z kiełbasą do dołu. Podgrzewaj na średnio-niskim ogniu i smaż przez około 1 minutę, aby kiełbasa zaczęła się rumienić i oddała część tłuszczu.
- Wbij jajko bezpośrednio do otworu w bajglu. Dopraw je szczyptą czarnego pieprzu. Następnie dodaj na patelnię niewielką ilość wody i przykryj całość pokrywką. Dzięki parze jajko zetnie się równomiernie, a bajgiel pozostanie miękki w środku.
- Smaż pod przykryciem przez około 8 minut lub do momentu, aż kiełbasa będzie dobrze zarumieniona, a jajko osiągnie pożądany stopień ścięcia.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
