Sposób przygotowania krok po kroku
Przygotowanie tego ciasta przebiega w kilku prostych etapach. Warto zachować kolejność, aby uzyskać idealną konsystencję zarówno spodu, jak i kremu.
- Przygotowanie spodu:
W misce dokładnie wymieszaj pokruszone herbatniki z cukrem i roztopionym masłem. Masa powinna mieć konsystencję wilgotnego piasku. Przełóż ją do formy wyłożonej papierem do pieczenia i dokładnie dociśnij do dna, tworząc równą warstwę. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 20 minut, aż spód lekko się zarumieni. - Przygotowanie kremu cytrynowego:
W misce wymieszaj żółtka ze skórką cytrynową, mlekiem skondensowanym oraz sokiem z cytryny. Mieszaj do uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Krem powinien być dość płynny, ale jednolity. - Pieczenie kremu:
Wylej masę cytrynową na podpieczony spód. Wstaw formę ponownie do piekarnika i piecz przez kolejne 22 minuty, aż krem się zetnie, ale nadal pozostanie delikatny i kremowy. - Studzenie:
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie wstaw je do lodówki na co najmniej 3 godziny, aby krem dobrze się schłodził i ustabilizował.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
