Zmniejsz ogień: Zmniejsz ogień do minimum, aby zapobiec przypaleniu szalotki.
Wmieszaj szalotkę: Dodaj posiekaną szalotkę na patelnię i smaż przez około 2 minuty, regularnie mieszając, aż stanie się przezroczysta i lekko złota.
4. Wmieszaj śmietanę.Dodawanie śmietany: Wlej śmietanę do rondla i dobrze wymieszaj, aby pokryć endywie.
Miód i przyprawy: Wmieszaj miód, jeśli chcesz osłodzić danie. Dopraw solą i pieprzem, a dla bogatszego smaku dodaj szczyptę gałki muszkatołowej.
5. Gotowanie na wolnym ogniu
Przykryj: Przykryj rondel pokrywką, aby zachować wilgoć.
Gotuj na wolnym ogniu: Gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Delikatnie mieszaj od czasu do czasu, aby pokryć wszystkie endywie kremowym sosem. Możesz również dodać trochę wody, jeśli mieszanina stanie się zbyt gęsta.
6. Podawanie Nakładanie
: Ułóż duszone endywie na półmisku. Polej je resztą sosu.
Dekoracja: Posyp posiekaną świeżą pietruszką, aby dodać odrobinę koloru i świeżości przed podaniem.
🌟Wskazówki dotyczące idealnego przepisu29 stycznia 2025 r. przez administratora
Zredukuj goryczkę: Aby złagodzić goryczkę endywii, możesz namoczyć ją w wodzie z cytryną na 30 minut przed gotowaniem.
Dodaj chrupkości: Aby uzyskać ciekawą konsystencję, posyp danie posiekanymi orzechami włoskimi lub prażonymi płatkami migdałów przed podaniem. To również nada potrawie wytrawnego smaku.
Lżejsza wersja: Aby uzyskać lżejszą alternatywę, zastąp crème fraîche jogurtem naturalnym, śmietaną sojową lub innym roślinnym zamiennikiem.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
