Dlaczego warto zrobić majonez samodzielnie?
Majonez kupowany w sklepie bywa stosunkowo drogi, a jego skład często zawiera konserwanty, aromaty oraz dodatki, które nie zawsze są pożądane w codziennej diecie. Przygotowując majonez w domu, masz pełną kontrolę nad tym, co trafia na talerz.
Ten przepis nie zawiera surowych jaj ani octu, co dla wielu osób jest dużą zaletą. Dzięki temu sos jest łagodniejszy w smaku, a jednocześnie bezpieczny i odpowiedni również dla tych, którzy unikają produktów odzwierzęcych lub mają obawy związane z surowymi składnikami.
Cały proces jest niezwykle prosty i szybki, co sprawia, że domowy majonez nie jest już kulinarną ciekawostką, lecz realną alternatywą dla gotowych produktów. Wystarczy blender ręczny i chwila wolnego czasu, aby uzyskać świeży, gęsty sos o bardzo przyjemnej konsystencji.
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie majonezu zajmuje dosłownie minutę, a każdy etap jest intuicyjny i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.
- Do wysokiego naczynia lub kubka blendera wlej mleko oraz olej słonecznikowy.
- Włóż blender ręczny na samo dno naczynia i miksuj przez kilka sekund, nie poruszając nim, aż zacznie tworzyć się gęsta emulsja.
- Dodaj sok z cytryny, musztardę, odrobinę cukru oraz sól.
- Miksuj całość do momentu, aż sos stanie się jednolity, gęsty i zwarty.
Na tym etapie możesz spróbować majonezu i w razie potrzeby delikatnie skorygować smak, dodając więcej soli, cukru lub soku z cytryny. Jeśli chcesz, możesz również wmieszać drobno posiekaną pietruszkę, która nada sosowi świeżości i lekko ziołowego aromatu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
