Wymieszaj suche składniki:
W dużej misce połącz mąkę pszenną, sól i cukier.
Dodaj drożdże:
Dodaj aktywne suche drożdże (lub świeże drożdże) do suchych składników i dobrze wymieszaj.
Wmieszaj ciepłą wodę:
Stopniowo dolewaj ciepłą wodę, mieszając łyżką lub szpatułką, aż powstanie lepkie, jednorodne ciasto.
Zagnieć ciasto:
Przełóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 10 minut, aż stanie się gładkie, elastyczne i lekko sprężyste w dotyku.Pierwsze wyrastanie:
Umieść ciasto w lekko naoliwionej szklanej misce, obracając ją, aby równomiernie pokryć olejem. Przykryj miskę folią spożywczą lub czystą ściereczką kuchenną i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Uformuj ciasto:
Po wyrośnięciu delikatnie je spuść, aby uwolnić wszelkie pęcherzyki powietrza. Podziel je na 4 równe części. Uformuj każdą część w bochenek francuski, wydłużając i zaokrąglając brzegi.
Drugie wyrastanie:
Umieść uformowane bochenki na naoliwionej blasze do pieczenia, pozostawiając między nimi odstępy. Przykryj je ponownie folią spożywczą lub czystą ściereczką kuchenną i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
Rozgrzej piekarnik:
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
