Domowe masło w zaledwie 5 minut!
Czy myślałeś kiedyś o zrobieniu własnego masła w domu? To prostsze niż myślisz! Wystarczy litr śmietanki, odrobina wody i kilka kostek lodu, aby przygotować kilogram świeżego, pysznego masła w zaledwie pięć minut. To domowe masło nie tylko nie zawiera żadnych dodatków ani konserwantów, ale ma również bogaty, kremowy smak, którego nie dorównają produkty ze sklepu.
Składniki na domowe masło:
1 litr śmietanki (33% tłuszczu): Im wyższa zawartość tłuszczu, tym więcej masła.
Kostki lodu: Pomagają masłu stwardnieć.
Zimna woda: Służy do płukania masła i usuwania maślanki.
Sposób przygotowania domowego masła:
Wlej śmietankę do dużej, czystej miski lub robota kuchennego. Jeśli używasz miski, idealny będzie mikser ręczny.Ubijaj śmietanę na wysokich obrotach przez około 3 do 5 minut. Początkowo śmietana zgęstnieje i zamieni się w bitą śmietanę, ale kontynuuj. Wkrótce śmietana rozdzieli się na masło i maślankę.
Gdy masło i maślanka się rozdzielą, odcedź płyn (maślankę). Możesz zachować go do pieczenia lub innych przepisów.
Dodaj do masła zimną wodę i kostki lodu. To pomoże usunąć resztki maślanki. Delikatnie ugniataj masło szpatułką lub rękami, aby pozbyć się uwięzionego płynu.
Odcedź wodę i powtórz proces płukania kilka razy, aż woda będzie czysta. Dzięki temu masło dłużej zachowa świeżość.
Uformuj masło w kostkę lub wałek, zawiń go w papier woskowany i przechowuj w lodówce.
I tak oto masz 1 kg świeżego, domowego masła gotowego do użycia!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
