Instrukcja krok po kroku
1. Zamrażanie mango
Pokrój dojrzałe mango na kawałki o zbliżonej wielkości. Rozłóż je pojedynczą warstwą na blasze wyłożonej silikonową matą lub papierem do pieczenia, tak aby kawałki nie stykały się ze sobą. Wstaw blachę bez przykrycia do zamrażarki na około 2 godziny, aż mango stanie się twarde.
Alternatywnie możesz zamrozić mango w woreczku strunowym – w tej formie można je przechowywać nawet do dwóch miesięcy, co ułatwia przygotowanie drinków w dowolnym momencie.
2. Przygotowanie kieliszków
Jedną limonkę przekrój na pół, a następnie podziel na ćwiartki. Z drugiej limonki oraz pozostałej połówki wyciśnij sok – powinno go być około 1/3–1/2 szklanki.
Wsyp Tajín na płaski talerz lub do miski. Zwilż krawędź każdego kieliszka do margarity kawałkiem limonki, a następnie zanurz brzegi w przyprawie, delikatnie obracając szkło, aby cała krawędź była równomiernie pokryta. Odstaw kieliszki na bok, aby brzegi lekko wyschły.
3. Przygotowanie mangonady
Do kielicha blendera wlej tequilę, triple sec, zimną wodę oraz cukier. Krótko zmiksuj, aby cukier zaczął się rozpuszczać.
Dodaj zamrożone kawałki mango oraz lód. Miksuj na wysokich obrotach przez około 30 sekund, następnie zatrzymaj blender i zeskrob masę ze ścianek szpatułką. Miksuj ponownie przez 30–45 sekund, aż napój będzie idealnie gładki i jednolity.
Jeśli konsystencja okaże się zbyt gęsta, dodaj 1–2 łyżki tequili lub zimnej wody i krótko zmiksuj ponownie.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
