Domowe chrupiące bułeczki z kurczakiem i serem to prawdziwy klasyk wśród przekąsek, który sprawdza się w każdej sytuacji – od rodzinnych spotkań, przez imprezy ze znajomymi, aż po szybki obiad lub kolację na ciepło. Złocista, chrupiąca panierka skrywa miękkie, kremowe wnętrze pełne aromatycznego kurczaka, roztopionego sera i świeżych ziół. To danie, które znika z talerza szybciej, niż zdążysz je podać.
Ich ogromną zaletą jest prostota przygotowania oraz wykorzystanie łatwo dostępnych składników. Delikatne puree ziemniaczane sprawia, że masa jest zwarta i soczysta, a dodatek sera nadaje całości aksamitnej konsystencji. Dzięki panierce bułeczki są wyjątkowo chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie miękkie w środku, co tworzy idealny kontrast tekstur.
To przekąska, która doskonale smakuje zarówno na świeżo, prosto z patelni, jak i po lekkim odgrzaniu. Można je także przygotować wcześniej i zamrozić, co czyni je niezwykle praktycznym rozwiązaniem na zapracowane dni.
Składniki (na 12 bułeczek)
- 300 g fileta z kurczaka, ugotowanego i drobno posiekanego
- 150 g startego sera (cheddar lub mozzarella)
- 2 średnie ziemniaki, ugotowane i dokładnie rozgniecione
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- 1 garść świeżej pietruszki, drobno posiekanej
- 1/2 łyżeczki papryki w proszku
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- sól do smaku
- 1 jajko (do masy)
Do panierki
- 2 jajka, roztrzepane
- mąka (około 4 łyżek)
- bułka tarta (około 100 g)
- olej do smażenia
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
