Bułeczki cynamonowe to jeden z tych wypieków, które kojarzą się z domowym ciepłem, spokojnym porankiem i zapachem unoszącym się w całym domu. Miękkie, puszyste ciasto drożdżowe połączone z aromatycznym cynamonem i karmelową nutą brązowego cukru tworzy deser, któremu trudno się oprzeć. To klasyka, która nigdy się nie nudzi – idealna na śniadanie, podwieczorek lub słodką przekąskę do kawy czy herbaty.
Ten przepis pozwala przygotować bułeczki cynamonowe w domowych warunkach bez specjalistycznego sprzętu. Są delikatne w środku, lekko chrupiące na zewnątrz i pełne intensywnego smaku. Opcjonalny lukier dodaje im jeszcze więcej słodyczy i sprawia, że stają się prawdziwą ucztą dla zmysłów.
Składniki (na około 8 bułek)
Na ciasto
- 500 g mąki pszennej
- 50 g cukru
- 1 saszetka suszonych drożdży piekarskich lub 20 g świeżych
- 200 ml letniego mleka
- 75 g roztopionego masła
- 1 jajko
- 1 szczypta soli
Nadzienie cynamonowe
- 100 g brązowego cukru lub cukru muscovado
- 2 łyżki mielonego cynamonu
- 50 g roztopionego masła
Lukier (opcjonalnie)
- 100 g cukru pudru
- 2 łyżki mleka lub serka śmietankowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
