Przeczytaj instrukcję przygotowania na następnej stronie. Kliknij Dalej.Przygotowanie:
Krok 1:
Pokrój mięso na kawałki.
Krok 2:
Cielęcina Marengo, włoski gulasz. Opłucz i osusz pieczarki, a następnie pokrój je na ćwiartki.
Krok 3:
Cielęcina Marengo, włoski gulasz. Obierz i pokrój marchewki w kostkę.
Krok 4:
Cielęcina Marengo, włoski gulasz. Umyj i drobno posiekaj pietruszkę, obrane szalotki i jedną obraną cebulę.
Krok 5:
Cielęcina Marengo, włoski gulasz. Drugą cebulę pokrój w plasterki.
Krok 6:
Cielęcina Marengo, włoski gulasz. Rozgrzej 2 łyżki oleju w rondlu. Dodaj kawałki mięsa i pozwól im się zrumienić bez mieszania. Odwróć je, aby zrumieniły się z drugiej strony.
Posyp posiekaną natką pietruszki, szalotką i cebulą. Dodaj mąkę i mieszaj na małym ogniu drewnianą łyżką, aż mąka nabierze złotego koloru.
Krok 7:
Cielęcina Marengo, włoski gulasz. Dodaj białe wino, marchewki, pieczarki i pokrojoną cebulę. Gotuj przez 5 minut.
Krok 8:
Cielęcina Marengo, włoski gulasz. Dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy, bouquet garni, sól i pieprz. Zalej mięso wodą, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę.
Krok 9:
Podawaj na gorąco ze świeżym makaronem lub gotowanymi na parze ziemniakami.
Podsumowując, to cielęce marengo oferuje autentyczne włoskie doznania kulinarne, łącząc delikatne mięso, bogate warzywa i aromat białego wina w pocieszającym daniu, które zachwyci podniebienie. Idealny wybór na pyszny i towarzyski posiłek.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
