Ten pyszny włoski gulasz z cielęciny marengo to prosty przepis, którego przygotowanie zajmuje zaledwie 1 godzinę i 30 minut. Z 800 gramów łopatki cielęcej, warzyw takich jak cebula, szalotka, marchew, czosnek, pieczarki i puszki obranych pomidorów, danie to oferuje eksplozję smaku. Mięso jest krojone na kawałki i podsmażane w naczyniu żaroodpornym z mieszanką posiekanej pietruszki, szalotki i cebuli, a następnie posypywane mąką dla uzyskania pysznej, delikatnej konsystencji. Dodawane jest białe wino, marchew, pieczarki i pomidory, a następnie gotowane na wolnym ogniu, tworząc aromatyczne danie, które można podawać na gorąco ze świeżym makaronem lub gotowanymi na parze ziemniakami.
Stopień trudności: Łatwy
Przygotowanie: 30 min
Gotowanie: 60 min
Całkowity czas: 1 godz. 30 min
Składniki dla 4 osób:
– 800 gramów łopatki cielęcej
– 2 duże cebule
– 2 szalotki
– 2 marchewki
– 1 ząbek czosnku
– 1 duża puszka obranych pomidorów –
300 gramów pieczarek
– 2 łyżki mąki
– 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
– 200 ml białego wina
– 1 mały pęczek pietruszki
– 1 bukiet garni
– Oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
