Wprowadzenie
Deska świeżych serów z ziołami i rustykalnymi grzankami to elegancka, a jednocześnie niezwykle prosta propozycja, która doskonale sprawdzi się jako przystawka, lekka kolacja lub efektowny element spotkania z gośćmi. Łączy w sobie kremową delikatność świeżych serów, chrupkość pieczywa oraz aromat świeżych ziół, tworząc kompozycję, która zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem.
To danie nie wymaga gotowania ani skomplikowanych technik kulinarnych. Kluczem jest jakość składników oraz sposób ich podania. Naturalne kolory, różnorodne faktury i kontrastujące smaki sprawiają, że deska serów prezentuje się wyjątkowo apetycznie, a każdy kęs daje przyjemne, harmonijne doznania.
Porcje: 4
Czas przygotowania: około 15 minut
Składniki
- Chleb rustykalny – 200 g
- Chleb orzechowy – 150 g
- Ser brie lub camembert – 150 g
- Serek śmietankowy naturalny – 200 g
- Serek śmietankowy ziołowy – 150 g
- Orzechy włoskie – 40 g
- Świeży rozmaryn – 2 gałązki
- Świeża szałwia – 2 listki
- Świeży szczypiorek – 10 g
- Mielony czarny pieprz – 1 szczypta
Etapy przygotowania
1. Krojenie pieczywa
Chleb rustykalny oraz chleb orzechowy pokrój na równe, niezbyt grube kromki. Równomierne plasterki ułatwią późniejsze podawanie oraz sprawią, że cała deska będzie prezentować się estetycznie i spójnie.
2. Przygotowanie serów
Ser brie lub camembert pokrój w grube plastry lub trójkąty, zachowując ich naturalny kształt. Serek śmietankowy z ziołami pokrój w równe porcje lub uformuj z niego niewielkie kopczyki, aby wyeksponować zatopione w nim zioła i podkreślić jego świeży charakter.
3. Delikatne doprawienie
Wybrane kawałki sera oprósz bardzo niewielką ilością świeżo mielonego czarnego pieprzu. Ten drobny akcent podkreśli smak serów, nie dominując ich naturalnej, mlecznej nuty.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
