Deser jeżynowy Dolly to elegancka, warstwowa propozycja idealna na jesienne spotkania z rodziną i przyjaciółmi. Partnerka Pete’a, Dolly Sweet, słynie z mistrzowskich wypieków i deserów, a ten przepis jest jednym z jej popisowych numerów. Każdej jesieni przygotowuje go z jeżyn zebranych własnoręcznie, dzięki czemu deser zachwyca świeżością, kolorem i smakiem.
To doskonały wybór na wizyty gości – pięknie prezentuje się w szklanym naczyniu, można go przygotować z wyprzedzeniem i podać bez pośpiechu, gdy wszystkie smaki idealnie się połączą.
Składniki
Warstwy deseru
- 200 g gotowego biszkoptu maderowego
- 100 ml słodkiego sherry
- 100 g ciasteczek amaretti
- 300 g jeżyn
- 300 ml śmietanki kremówki
Krem
- 500 ml mleka
- 150 ml śmietanki kremówki
- 8 dużych żółtek z jaj z wolnego wybiegu
- 75 g cukru
- 1 czubata łyżka mąki kukurydzianej
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
