4. Dodanie ciecierzycy
Odsączoną i wcześniej opłukaną ciecierzycę dodaj bezpośrednio na patelnię. Dokładnie wymieszaj ją z warzywami, tak aby równomiernie rozłożyła się na całej powierzchni patelni.
5. Doprawianie
Posyp całość słodką papryką, dodaj sól oraz mielony czarny pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie pokryły ciecierzycę i warzywa. Na tym etapie aromat dania zacznie się wyraźnie intensyfikować.
6. Rumienienie
Zwiększ ogień do średnio-wysokiego i smaż całość przez 8–10 minut, regularnie mieszając. Ciecierzyca powinna się lekko zrumienić, nabierając przyjemnej, delikatnie chrupiącej tekstury. Uważaj, aby nie przypalić składników – ruch na patelni jest tutaj kluczowy.
7. Wykończenie dania
Zdejmij patelnię z ognia, dodaj drobno posiekaną świeżą pietruszkę i wymieszaj po raz ostatni. Pietruszka nada daniu świeżości oraz lekkiego, ziołowego aromatu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
