Dekorowanie i wykończenie
Po schłodzeniu pokryj wierzch i boki tortu cienką warstwą różowego kremu maślanego, tworząc tzw. warstwę okruchów. Wygładź ją szpatułką i ponownie schłodź tort przez około 20 minut.
Następnie rozprowadź pozostały różowy krem, wygładzając powierzchnię. Aby uzyskać schludne wykończenie, możesz ogrzać szpatułkę w gorącej wodzie i osuszyć ją przed wygładzaniem.
Na górnej krawędzi wyciśnij 10–12 rozet z jasnego kremu maślanego. Każdą rozetę udekoruj całymi wiśniami, a całość posyp płatkami prażonych migdałów.
Przechowywanie i podanie
Ciasto najlepiej smakuje po lekkim schłodzeniu, gdy krem jest stabilny, a warstwy dobrze się połączą. Tort można przechowywać w lodówce do czterech dni, zachowując jego strukturę i smak.
Ciasto wiśniowe Bakewell w tej odsłonie to połączenie tradycji i efektownej formy – idealny wybór, gdy chcesz podać coś klasycznego, a jednocześnie naprawdę wyjątkowego.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
