Przygotowanie krok po kroku
1. Spód z herbatników
Herbatniki umieść w malakserze i zmiksuj na drobne okruszki. Jeśli nie masz malaksera, możesz włożyć ciasteczka do woreczka i rozgnieść je wałkiem. Ważne, aby konsystencja była jednolita, bez dużych kawałków.
Masło rozpuść w rondelku lub w kuchence mikrofalowej, a następnie dokładnie wymieszaj z pokruszonymi herbatnikami. Masa powinna być wilgotna i łatwa do formowania.
2. Krem limonkowy
W misce połącz słodzone mleko skondensowane, startą skórkę z limonki oraz świeżo wyciśnięty sok. Wymieszaj całość trzepaczką lub łyżką do uzyskania gładkiego kremu.
W tym momencie zachodzi charakterystyczna reakcja – kwas z limonki sprawia, że mleko skondensowane wyraźnie gęstnieje i nabiera niemal budyniowej konsystencji. To naturalny proces i nie wymaga żadnego dodatkowego zagęszczania.
3. Bita śmietana
Śmietankę kremówkę schłodź wcześniej w lodówce. Następnie ubij ją na sztywno z dodatkiem cukru waniliowego, aż stanie się puszysta, lekka i stabilna.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
