Potrzebny sprzęt:
Miska do mieszania
, trzepaczka lub szpatułka,
tortownica (o średnicy ok. 22 cm)
, papier do pieczenia
, waga kuchenna (opcjonalnie, pojemnik po jogurcie można wykorzystać jako miarkę),
nóż i deska do krojenia.
👩🍳Przygotowanie:
1️⃣Przygotuj ciasto
: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Do miski wlej jogurt naturalny. Zachowaj pojemnik do odmierzania pozostałych składników.
Dodaj cukier i mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Dodaj jajka jedno po drugim, dobrze ubijając po dodaniu każdego.
Dodaj olej roślinny i mieszaj. Jeśli chcesz dodać odrobinę smaku, dodaj ekstrakt waniliowy.
Stopniowo dodawaj mąkę i proszek do pieczenia, delikatnie mieszając, aby uniknąć grudek. Ciasto powinno być gładkie i kremowe.
2️⃣Przygotowanie truskawek2️⃣Przygotuj truskawki:
Dokładnie umyj truskawki i usuń szypułki.
Pokrój truskawki na połówki lub ćwiartki, w zależności od ich wielkości.
Zostaw kilka całych truskawek do dekoracji.
3️⃣Złóż i upiecz ciasto:
Posmaruj masłem i posyp mąką formę do ciasta lub wyłóż ją papierem do pieczenia, aby ułatwić wyjmowanie.
Wlej ciasto do formy i rozprowadź je równomiernie.
Ułóż kawałki truskawek na cieście, lekko je dociskając.
Piecz przez 35 do 40 minut. Sprawdź, czy ciasto jest upieczone, wkładając nóż w środek ciasta; powinien wyjść czysty.
4️⃣Smacznego!
Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie na 10 minut przed wyjęciem z formy.
Posyp cukrem pudrem dla eleganckiego wykończenia.
Podawaj ze świeżymi truskawkami i, jeśli chcesz, gałką lodów waniliowych.
⭐Wskazówki i wariacje
: Aby uzyskać jeszcze bardziej wilgotne ciasto:
Zastąp roztopionym masłem olej roślinny, aby uzyskać bogatszą konsystencję.
Dodaj trochę fromage blanc do ciasta, aby uzyskać lżejszą konsystencję.
Aby uzyskać bardziej wykwintną wersję
, wmieszaj kawałki czekolady przed pieczeniem.
Podawaj ciasto z domową bitą śmietaną lub kremem angielskim.
Aby uzyskać lżejszą wersję,
zastąp część mąki mąką migdałową.
Zmniejsz ilość cukru i użyj bardzo dojrzałych truskawek, aby to zrekompensować.
Podsumowując
, ciasto truskawkowo-jogurtowe to prosty, szybki i pyszny przepis, który podkreśla naturalny smak truskawek. Dzięki łatwemu przygotowaniu i podstawowym składnikom idealnie nadaje się na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy będzie to spontaniczna popołudniowa przekąska, świąteczny deser, czy po prostu przyjemność, to ciasto zachwyci Twoje kubki smakowe i kubki smakowe Twoich bliskich.
Gotowi założyć fartuch i wyruszyć na tę kulinarną przygodę? Podzielcie się swoimi dziełami w komentarzach lub podzielcie się z nami wskazówkami, jak spersonalizować ten przepis!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
