3. Warstwa malinowa
Maliny, cukier oraz wodę umieść w rondelku i zagotuj. Gotuj przez kilka minut, aż owoce się rozpadną i powstanie intensywnie owocowy sos. W razie potrzeby całość zmiksuj, a następnie przetrzyj przez sitko, aby pozbyć się pestek – ten krok jest opcjonalny, ale pozwala uzyskać wyjątkowo gładką konsystencję.
Odstaw sos do lekkiego przestudzenia, po czym dodaj namoczoną i odciśniętą żelatynę. Dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Gdy masa malinowa osiągnie temperaturę letnią, ostrożnie wylej ją na stężałą warstwę serową.
4. Chłodzenie i stabilizacja
Całość wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Dzięki temu wszystkie warstwy odpowiednio się zetną, a ciasto będzie łatwe do krojenia i zachowa estetyczny wygląd.
Dlaczego warto wybrać ten przepis
- Nie wymaga pieczenia – idealny deser na ciepłe dni
- Ma lekką, kremową i świeżą konsystencję
- Prezentuje się elegancko, a jednocześnie jest prosty w wykonaniu
- Dobrze przechowuje się w lodówce do 3 dni
- Łatwo go modyfikować, zamieniając maliny na inne owoce, np. truskawki, borówki lub mango
Wskazówka: Przed podaniem możesz udekorować ciasto świeżymi listkami mięty, wiórkami białej czekolady lub delikatną polewą, aby nadać mu jeszcze bardziej wyjątkowego charakteru.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
