Ciasto filadelfijskie bez pieczenia to klasyczny deser na zimno, który łączy w sobie chrupiący spód z ciasteczek, kremowe nadzienie na bazie serka Philadelphia oraz orzeźwiającą, owocową warstwę malinową. Jest lekkie, eleganckie i niezwykle uniwersalne – idealne zarówno na rodzinne spotkania, jak i bardziej uroczyste okazje. Co ważne, jego przygotowanie nie wymaga użycia piekarnika, dzięki czemu świetnie sprawdzi się szczególnie w ciepłe dni.
Ten przepis został opracowany z myślą o osobach, które cenią sobie prostotę wykonania, a jednocześnie chcą uzyskać efektowny i stabilny deser o aksamitnej konsystencji. Odpowiednio dobrane proporcje oraz zastosowanie żelatyny sprawiają, że ciasto dobrze się kroi i długo zachowuje świeżość.
Składniki (na około 10 porcji)
Spód ciasteczkowy
- 200 g ciasteczek typu digestive
- 100 g masła, roztopionego
Masa serowa
- 500 g serka śmietankowego Philadelphia
- 250 ml śmietanki kremówki
- 100 g cukru pudru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 6 listków żelatyny lub 10 g żelatyny w proszku
- 3 łyżki mleka (do rozpuszczenia żelatyny)
Warstwa malinowa
- 250 g malin (świeżych lub mrożonych)
- 50 g cukru
- 100 ml wody
- 2 listki żelatyny lub 3 g żelatyny w proszku
Czas przygotowania
- Przygotowanie: około 30 minut
- Chłodzenie: minimum 4 godziny
- Całkowity czas: około 4 godziny 30 minut
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
