Chop suey chino to jedno z tych dań, które łączą w sobie prostotę przygotowania, szybkość wykonania oraz ogromną elastyczność w doborze składników. To klasyczne danie w stylu azjatyckim doskonale sprawdza się zarówno jako codzienny obiad, jak i jako efektowny posiłek przygotowany w pośpiechu po długim dniu. Dzięki krótkiej obróbce cieplnej warzywa pozostają chrupiące, mięso soczyste, a całość spaja lekki, aromatyczny sos.
Chop suey można bez trudu dopasować do zawartości lodówki oraz preferencji domowników. Kurczak, wieprzowina, wołowina, a nawet tofu pozwalają stworzyć różne warianty tego samego dania, bez konieczności zmiany techniki gotowania. To właśnie ta uniwersalność sprawia, że chop suey od lat cieszy się niesłabnącą popularnością w domowych kuchniach.
Podstawowe informacje
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 10 minut
Liczba porcji: 4
Składniki
- 300 g kurczaka, wieprzowiny, wołowiny lub tofu, pokrojonego w cienkie paski
- 1 średnia cebula, pokrojona w plasterki
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 marchewka, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 czerwona lub zielona papryka, pokrojona w paski
- 250 g kiełków fasoli
- 250 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
- 250 g poszatkowanej kapusty lub kapusty pekińskiej
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka sosu ostrygowego (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka oleju sezamowego lub słonecznikowego
- 125 g bulionu drobiowego lub warzywnego
- 1 łyżka mąki kukurydzianej rozpuszczonej w niewielkiej ilości wody
- sól i pieprz do smaku
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
