2. Przygotowanie nadzienia
Podsmaż cebulę i czosnek na patelni, aż będą przezroczyste.
Dodaj mieloną wołowinę i zrumień.
Dopraw solą i pieprzem.
Zdejmij z ognia i wmieszaj ser.
3. Faszerowanie papryk
Ostrożnie napełnij każdą paprykę mieszanką mielonego mięsa i sera.
W razie potrzeby zabezpiecz wykałaczką.
4. Chleb i taca
Ubij białka na sztywną pianę i ostrożnie wmieszaj żółtka.
Opcjonalnie obtocz papryki w bułce tartej, a następnie zanurz je w mieszance jajecznej.
Smaż na gorącym oleju do uzyskania złocistego koloru i odsącz na papierowych ręcznikach.
5. Przygotuj sos pomidorowy
Zmiksuj sos pomidorowy z czosnkiem i cebulą.
Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut i dopraw solą.
6. Podawanie
Podawaj chilis rellenos na ciepło, polane sosem pomidorowym.
Pyszne z białym ryżem lub fasolą smażoną.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
