Instrukcje: 1. Obierz i pokrój ziemniaki. Gotuj je w osolonej wodzie do miękkości.
2. W międzyczasie podsmaż boczek na patelni, aż będzie złocistobrązowy i chrupiący.
3. W misce roztrzep jajka z startym parmezanem, crème fraîche, solą i pieprzem.
4. Odcedź ugotowane ziemniaki i dodaj je na patelnię z boczkiem. Wlej mieszankę jajek i śmietany na ziemniaki i boczek.
5. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje i dobrze pokryje ziemniaki. 6. Podawaj carbonarę ziemniaczaną na gorąco, udekorowaną, opcjonalnie, posiekaną, świeżą pietruszką.Informacje żywieniowe:
– Czas przygotowania: 15 minut
– Czas gotowania: 20 minut
– Całkowity czas: 35 minut
– Kalorie: 400 kcal na porcję
– Porcje: 4
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
