Wersja chrupiąca – dla miłośników kontrastu
Chrupiąca cebula
Cebule pokrój w grube krążki i delikatnie posmaruj musztardą. Następnie obtocz je kolejno w mące, białku jaja oraz bułce tartej lub panko. Smaż w gorącym oleju, aż będą złociste i bardzo chrupiące. Odsącz na papierze kuchennym.
Chrupiący ser
Plastry sera taleggio również obtocz w mące, białku jaja i panko. Smaż je krótko w oleju, aż panierka stanie się złota, a ser w środku miękki i ciągnący.
Składanie burgera
Przygotuj 4 grubsze burgery z mielonej wołowiny i usmaż je na suchej patelni, doprawiając solą i pieprzem. Na dolną część bułki ułóż chrupiącą cebulę, następnie burgera, plaster pomidora, ogórka konserwowego oraz chrupiący smażony ser. Przykryj górą bułki i zabezpiecz całość szpikulcem.
Wskazówki i podawanie
Burgery najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, gdy mięso jest soczyste, a ser idealnie roztopiony lub jeszcze lekko ciągnący. Danie świetnie komponuje się z domowymi chipsami, frytkami lub prostą sałatką, która przełamie intensywność smaków.
To przepis, który można łatwo dostosować do własnych upodobań – zmieniając stopień wysmażenia mięsa, ilość cebuli czy rodzaj musztardy. Niezależnie od wersji, burgery z serem i cebulą pozostają wyrazistą, sycącą propozycją, która zawsze robi wrażenie.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
