3. Formowanie bułeczek
Jedną część ciasta rozwałkuj na okrąg o średnicy około 26 cm. Staraj się, aby grubość ciasta była równomierna, co zapewni jednakowe pieczenie.
Za pomocą noża lub radełka podziel okrąg na 16 równych trójkątów. Każdy trójkąt delikatnie zwijaj od szerszej podstawy w kierunku czubka, formując charakterystyczne wałeczki.
Powtórz cały proces z pozostałymi częściami ciasta, za każdym razem używając kolejnej porcji mieszanki cukru i orzechów.
4. Pieczenie
Uformowane bułeczki przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, układając je czubkiem do góry. Zachowaj niewielkie odstępy, ponieważ podczas pieczenia mogą delikatnie zwiększyć swoją objętość.
Piecz w nagrzanym piekarniku:
- grzanie góra/dół: 175°C
- piekarnik z termoobiegiem: 150°C
Czas pieczenia wynosi około 12 minut. Bułeczki powinny być lekko zarumienione, ale nadal miękkie w środku.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
