Biszkopt jeżynowy Victoria to klasyczne, delikatne ciasto inspirowane tradycyjnym biszkoptem wiktoriańskim, które zachwyca prostotą wykonania i lekką, puszystą strukturą. Ten przepis został opracowany z myślą o młodszych kucharzach oraz osobach, które dopiero zaczynają swoją przygodę z pieczeniem. Dzięki łatwej metodzie przygotowania i jasnym krokom, biszkopt ten świetnie sprawdzi się jako wspólne wypiekanie z dziećmi.
Przepis daje także dużą swobodę modyfikacji. Jeżyny można zastąpić innymi owocami sezonowymi, a zamiast świeżych owoców użyć dżemu lub konfitury. To doskonała baza do nauki, eksperymentowania i rozwijania kulinarnej kreatywności.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Poziom trudności: łatwy
Składniki
- 200 g masła, zmiękczonego, plus odrobina do natłuszczenia foremek
- 200 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 4 średnie jajka
- 200 g mąki samorosnącej, plus dodatkowa ilość do podsypania
- 250 ml śmietanki kremówki
- 1 łyżka cukru pudru, plus dodatkowa ilość do posypania
- 250 g jeżyn
Potrzebne akcesoria
- pędzelek do ciasta
- 2 okrągłe formy do ciasta z wyjmowanym dnem (średnica 20 cm)
- ściereczka kuchenna
- duża miska do mieszania
- waga kuchenna
- łyżki miarowe
- elektryczna trzepaczka ręczna
- mała miska
- szpatułka
- rękawice kuchenne
- szpikulec lub patyczek
- kratka do studzenia
- dzbanek miarowy
- małe sito do oprószania cukrem pudrem
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
