Składniki
Do przygotowania jednej porcji biscomisù stracciatella potrzebujesz zaledwie kilku łatwo dostępnych składników:
- 3 suche herbatniki (najlepiej typu digestive, bez dodatku cukru, ewentualnie białkowe)
- 200 g naturalnego jogurtu greckiego (0–5% tłuszczu, w zależności od potrzeb)
- Kropla mleka lub napoju roślinnego do namoczenia herbatników
- 1 łyżka chipsów z gorzkiej czekolady
Sposób przygotowania
Przygotowanie biscomisù jest niezwykle proste i nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych.
- Przygotowanie kremu:
W misce połącz jogurt grecki z chipsami z gorzkiej czekolady. Dokładnie wymieszaj, aby czekolada równomiernie rozprowadziła się w kremie i nadała mu charakterystyczny efekt stracciatella. - Namoczenie herbatników:
Wlej niewielką ilość mleka lub napoju roślinnego do płaskiego naczynia. Szybko zanurzaj herbatniki jeden po drugim, pilnując, aby nie nasiąkły zbyt mocno i nie zaczęły się rozpadać. - Złożenie deseru:
W małej misce, kubku lub foremce ułóż warstwę namoczonych herbatników, a następnie warstwę jogurtowego kremu. Powtarzaj układanie warstw, aż wykorzystasz wszystkie składniki. - Faza odpoczynku:
Przykryj deser i wstaw go do lodówki na co najmniej godzinę. Ten etap pozwala smakom się połączyć, a konsystencji stać się bardziej zwartą i przyjemną. - Podawanie:
Po schłodzeniu biscomisù jest gotowe do jedzenia. Możesz podać je bezpośrednio z kubka lub delikatnie wyjąć z foremki.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
