2 łyżki oliwy z oliwek,
4 ząbki czosnku, posiekane,
2 łyżki świeżego rozmarynu, posiekanego,
2 łyżki świeżego tymianku, posiekanego,
sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
Rozgrzej piekarnik do 230°C (450°F).
Umieść ribeye w brytfannie, kością do dołu.
W małej misce połącz oliwę z oliwek, czosnek, rozmaryn, tymianek, sól i pieprz.
Natrzyj pieczeń mieszanką, upewniając się, że jest dobrze pokryta.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut, aby utworzyć skórkę.
Zmniejsz temperaturę piekarnika do 165°C (325°F) i piecz, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 54°C (130°F) dla średnio krwistego, około 1,5 do 2 godzin.
Wyjmij pieczeń z piekarnika i odstaw ją na co najmniej 20 minut przed krojeniem.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
