Gotowanie ziemniaków: Obierz i pokrój ziemniaki. Gotuj je we wrzącej, osolonej wodzie przez około 15 minut, aż będą miękkie, ale jędrne. Odcedź i odstaw.
Gotowanie solonego dorsza: Umieść solonego dorsza w garnku z gotującą się wodą i gotuj przez około 10 minut. Odcedź, usuń skórę i ości, a następnie rozdrobnij dorsza.
Przygotowanie dodatków: Cienko posiekaj cebulę i drobno posiekaj czosnek. Podsmaż je na oliwie z oliwek na średnim ogniu, aż cebula stanie się przezroczysta.
Składanie dania: W naczyniu do gratinowania układaj naprzemiennie warstwy ziemniaków, rozdrobnionego dorsza itd., kończąc ziemniakami.
Dodawanie dodatków:Pokrój jajka na twardo na ćwiartki i ułóż je na wierzchu. Dodaj oliwki i posyp posiekaną natką pietruszki.
Pieczenie w piekarniku: Skrop całe danie oliwą z oliwek i piecz w temperaturze 180°C (350°F) przez około 20 minut, aż wierzch lekko się zarumieni.
Podanie: Odstaw na chwilę przed podaniem. Danie najlepiej smakuje na ciepło, najlepiej z zieloną sałatą.
Wskazówka: Dla dodatkowego koloru i smaku dodaj pieczone czerwone papryki. Danie dobrze przechowuje się w lodówce i można je bez problemu odgrzać.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
