1 łyżka oleju sezamowego
1 łyżeczka płatków chili
Papryka czerwona i zielona, pokrojona na kawałki
Kilka prażonych orzeszków ziemnych (opcjonalne, ale autentyczne!)
Przygotowanie
Zamarynuj wołowinę w sosie sojowym, skrobi kukurydzianej i odrobinie oleju.
Smaż mięso na rozgrzanym woku, aż będzie złocistobrązowe.
Dodaj paprykę i smaż przez 2–3 minuty, aby zachowała chrupkość.
Dodaj cukier, ocet sezamowy, płatki chili i orzeszki ziemne.
Odczekaj, aż sos zacznie się pienić i delikatnie pokryje mięso.
Wskazówka szefa kuchni
Aby uzyskać pełny posiłek, podawaj wołowinę Kung Pao z ryżem basmati lub smażonym makaronem.
Możesz również zmieniać warzywa w zależności od pory roku: brokuły, marchewkę lub grzyby shiitake.
Wartość odżywcza (w porcji)Kalorie: ~480 kcal
Białko: 32 g
Węglowodany: 28 g
Tłuszcz: 20 g
Wskazówki dotyczące udanego przygotowywania domowych dań azjatyckich
Jeśli to możliwe, użyj woka . Umożliwia on szybkie i równomierne smażenie przy użyciu niewielkiej ilości oleju.
Przygotuj wszystkie składniki z wyprzedzeniem : kluczem do sukcesu jest organizacja, gdyż kuchnia azjatycka jest szybka.
Nie przeładowuj patelni , smaż mięso w kilku partiach, aby zachować chrupkość.
Dostosuj poziom cukru lub chili do swoich upodobań. Te dania są stworzone z myślą o personalizacji.
Przed podaniem udekoruj : odrobina nasion sezamu, pokrojona zielona cebulka lub skórka cytrusowa sprawią, że danie będzie jeszcze bardziej apetyczne.
Podsumowanie: Magia Azji na wyciągnięcie ręki
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
