Rösti ziemniaczane
- Zetrzyj wstępnie ugotowane ziemniaki na tarce o grubych oczkach. Obierz cebulę i drobno ją posiekaj. Listki tymianku oddziel od gałązek i drobno posiekaj. Połącz ziemniaki, cebulę, tymianek oraz masło w temperaturze pokojowej, dokładnie mieszając, aby składniki równomiernie się połączyły. Dopraw całość solą i pieprzem.
- Nasmaruj formę do pieczenia niewielką ilością roztopionego masła. Przełóż do niej masę ziemniaczaną i delikatnie ją ugnieć. Piecz rösti w frytkownicy powietrznej w temperaturze 180°C przez około 15 minut, aż staną się złocistobrązowe, chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku.
Warzywa śródziemnomorskie
- Żółtą i czerwoną paprykę przekrój na pół, usuń nasiona i pokrój w paski. Cukinię pokrój w plasterki, a bakłażana w równą kostkę. Obierz czosnek i drobno go posiekaj. Umieść wszystkie warzywa w misce, dodaj posiekany tymianek i rozmaryn, dopraw solą oraz pieprzem i skrop oliwą z oliwek. Dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie pokryły warzywa.
- Wyjmij rösti z frytkownicy i odstaw na bok. Na dnie formy do pieczenia rozłóż przygotowane warzywa, a na wierzchu ułóż pomidorki koktajlowe. Skrop całość dodatkową odrobiną oliwy z oliwek. Umieść ruszt w frytkownicy, połóż na nim rösti ziemniaczane i piecz przez około 10 minut. W trakcie pieczenia delikatnie mieszaj warzywa, aby równomiernie się upiekły. Przez ostatnie 3 minuty włóż do frytkownicy antrykot, aby go ponownie podgrzać.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
