Masz ochotę na pyszne, sycące danie mięsne, ale nie chcesz spędzać długich godzin w kuchni? Antrykot z masłem ziołowym, chrupiącymi plackami ziemniaczanymi rösti oraz śródziemnomorskimi warzywami z frytkownicy powietrznej to idealne rozwiązanie. To danie główne łączy w sobie intensywny smak wołowiny, aromatyczne zioła oraz lekkość pieczonych warzyw, a całość można przygotować sprawnie i bez zbędnego stresu. Frytkownica powietrzna pozwala uzyskać doskonałe efekty przy minimalnym użyciu tłuszczu i stałej kontroli temperatury.
Składniki
Antrykot
- 1 ul. antrykot o wadze około 400 g
- 1 el oliwa z oliwek
- sól i pieprz
Rösti ziemniaczane
- 200 g wstępnie ugotowane ziemniaki woskowe
- 1 ul. mała cebula
- 2 gałązki tymianku
- 1 el masło w temperaturze pokojowej
- sól i pieprz
Warzywa śródziemnomorskie
- 1 ul. żółta papryka
- 1 ul. czerwona papryka
- 1 ul. cukinia
- 1 ul. mały bakłażan
- 1 ząbek czosnku
- 1 gałązka tymianku
- 1 gałązka rozmarynu
- 1 el oliwa z oliwek
- sól i pieprz
- 1 mały pęczek pomidorków koktajlowych
Masło ziołowe
- 75 g masła w temperaturze pokojowej
- 1 gałązka tymianku
- 1 gałązka koperku
- 1 el pietruszki płaskolistnej
- 1 ząbek czosnku
- sól i pieprz
Potrzebne dodatkowo
- blacha lub forma do pieczenia do frytkownicy powietrznej
Rodzaj dania: danie główne
Kategoria: mięso
Poziom trudności: wygodny, odpowiedni również na dzień powszedni
Metoda przygotowania
Antrykot
- Rozgrzej frytkownicę powietrzną do temperatury 200°C (400°F). Pamiętaj, że czas smażenia może się różnić w zależności od modelu urządzenia, dlatego warto obserwować mięso podczas obróbki.
- Natrzyj antrykot oliwą z oliwek, dokładnie pokrywając całą powierzchnię mięsa. Umieść go w koszu frytkownicy i smaż przez około 8 minut, co jakiś czas obracając, aby równomiernie się zrumienił. Następnie dopraw solą i pieprzem, zdejmij mięso z frytkownicy i zawiń je szczelnie w folię aluminiową. Pozostaw na chwilę, aby soki równomiernie rozprowadziły się wewnątrz mięsa.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
