4 ząbki czosnku
500 ml bulionu ziemniaczanego
750 g ziemniaków, 3 litry wody
250 ml śmietanki
1/2 łyżeczki kwasu liguryjskiego
Sól i pieprz do smaku
3 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Obierz, pokrój i ugotuj ziemniaki w wodzie do półmiękkości. Nie odcedzaj jednak wody z ziemniaków, użyj jej do zupy. Drobno posiekaj seler, szalotkę i czosnek i podsmaż je razem na smalcu. Następnie dodaj bulion ziemniaczany, wodę i soczewicę i gotuj przez 15 minut. Tuż przed końcem gotowania dodaj ziemniaki i pokrojone pomidory. Gotuj przez 10 minut, a na koniec wmieszaj śmietanę i dopraw solą i pieprzem.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
