wego trawienia. W ten sposób, chociaż organizm może samodzielnie regulować pH, robi to kosztem innych układów organizmu, co może prowadzić do dodatkowych problemów zdrowotnych.
Nie da się stwierdzić, czy dany produkt ma właściwości zakwaszające czy alkalizujące, wyłącznie na podstawie jego smaku.
Na przykład, wiele osób uważa, że cytryny zakwaszają, ale choć zaliczają się do owoców kwaśnych, w rzeczywistości działają alkalizująco. Podczas trawienia kwasy utleniają się do dwutlenku węgla i wody, dzięki czemu nie tworzą w organizmie kwaśnego środowiska.
Wapń, żelazo, magnez, potas i sód to główne minerały alkalizujące. Produkty spożywcze bogate w te minerały są uważane za alkalizujące. Większość produktów spożywczych zawiera minerały, które działają zarówno zakwaszająco, jak i alkalizująco. Jeśli minerały zakwaszające występują w wyższym stężeniu, produkt jest uważany za zakwaszający i odwrotnie.
Ciało ma swoje granice
Organizm ma ograniczone możliwości kompensowania zaburzeń równowagi kwasowo-zasadowej. Dlatego dieta odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej. Wiele chorób i ogólne złe samopoczucie wynika z prób przywrócenia równowagi wewnętrznej przez organizm.
Ogólnie rzecz biorąc, jeśli w diecie jest zbyt dużo produktów zakwaszających, takich jak duże ilości mięsa, zbóż, nabiału i cukrów, organizm będzie bardziej zakwaszony. Jeśli spożywasz zbyt dużo produktów alkalizujących, takich jak zielone warzywa liściaste, owoce i wodorosty, organizm może stać się zbyt zasadowy. Równowaga jest kluczowa.
Dystrybucja żywności alkalizującej i zakwaszającej
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
