Większość dostępnych w sprzedaży płatków śniadaniowych zawiera duże ilości cukru i rafinowanych węglowodanów, które mogą być szkodliwe dla organizmu.
2. Syrop z agawy:Syrop z agawy (lub nektar z agawy) jest często przedstawiany jako naturalna alternatywa dla cukru i syropu kukurydzianego (które zawierają dużo fruktozy), ale jest także tzw. żywnością „dietetyczną”, która powoduje przybieranie na wadze.
Syrop z agawy nie jest pochodzenia naturalnego; zawiera nadmierne ilości cukrów prostych i fruktozy. Zwykły cukier zawiera 50% fruktozy, podczas gdy syrop z agawy może zawierać od 70 do 90%.
Spożywanie nadmiernych ilości fruktozy i cukrów dodanych może mieć szkodliwy wpływ na metabolizm. Wysoki poziom fruktozy może prowadzić do insulinooporności, podwyższonego poziomu cukru we krwi, podwyższonego poziomu cholesterolu, gromadzenia się tkanki tłuszczowej w okolicy brzucha i innych problemów zdrowotnych.
Zamiast zastępować cukier syropem z agawy, użyj naturalnego słodzika o niskiej zawartości fruktozy.
Najważniejsze wnioski:
Syrop z agawy zawiera więcej fruktozy niż cukier czy syrop kukurydziany. Nadmierne spożycie fruktozy może prowadzić do otyłości i innych chorób metabolicznych.
3. Chleb pełnoziarnisty:Pełnoziarnista pszenica jest często przedstawiana jako alternatywa dla pszenicy rafinowanej, ponieważ jest zdrowsza. Problem z większością tych produktów pełnoziarnistych polega jednak na tym, że nie są one wytwarzane z prawdziwych ziaren.
Ziarna są mielone na bardzo drobną mąkę, która jest łatwa do strawienia i podnosi poziom cukru we krwi niemal tak szybko, jak ziarna rafinowane. Chleb pełnoziarnisty może zawierać nieco więcej błonnika i składników odżywczych, ale jego indeks glikemiczny jest taki sam jak zwykłego białego chleba.
Dr William Davis, amerykański kardiolog, w swojej książce „Wheat Belly” wskazuje, że niektóre białka pszenicy mogą wywoływać stany zapalne w przewodzie pokarmowym, wątrobie, skórze i sercu.
Najważniejsze wnioski:
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
